元宵,華南或稱湯圓,是一種中國人在農曆正月十五元宵節必吃的食品。
曾有多種名稱,如面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角等,
明永樂年間正式定名為元宵。

根據劉若愚的《酌中志》,元宵是「用糯米細面,內用核桃仁,白糖,
玫瑰為餡灑水滾成,如核桃大小,即江南所稱湯圓也。」

北方叫作元宵,南方叫做湯圓。
一般用糯米面製作。
湯圓和元宵的製作方法略有不同:
湯圓一般將糯米面和好,像包餃子一樣將餡包入再團圓,餡料有素有葷;
元宵一般只用素的固體甜餡料,將餡料切成小塊,蘸上水,在盛滿糯米面的笸籮內滾,
一邊滾一邊灑水,使其自然沾滿糯米面滾成圓球。現在可以用機器滾大規模地生產。
吃時一般都是用水煮,湯圓煮後湯比較清,元宵煮後湯比較濃,因此喝湯如同喝糯米面粥。
也可以有油炸、拔絲、穿衣、蒸、烤等多種食用方法。

參考網址:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1405122204317

祝大家元宵節快樂~~ 不過我已經兩年沒有在元宵節吃元宵了....很羨慕別人,
雖然朋友說我可以買回來自己煮,但是..家裡也只有我一個人吃,這樣好像沒有意義,
以前..在家裡,媽媽都會煮一鍋元宵一家人一起吃,好懷念這樣的日子!!!

現在我愈來愈沒有過節的感覺了....自己以前從來不會去好好珍惜,現在....
只能懷念因為現在要有過節的氣氛,應該很難了...如果可以,真想再回到從前,
不過...這是不切實際的!! 勇敢面對的這一切吧....
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